Poke Bowl vegetariano

Name: Poke Bowl vegetariano
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g arroz; 150 ml agua; 50 g heura; 1/2 aguacate; 25 g edamame; 10 g rábano encurtido (sustituible); 10 g jengibre encurtido (sustituible); Salsa Sweet Chily; Salsa Spicy Mayo; 1/2 cucharadita sésamo

Amaia Montero @amaiamz

Otra variante de mi receta de poke bowl, esta vez con heura:)

Poke Bowl vegetariano

Amaia Montero @amaiamz

Otra variante de mi receta de poke bowl, esta vez con heura:)

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

100 garroz
150 mlagua
50 gheura
1/2aguacate
25 gedamame
10 grábano encurtido (sustituible)
10 gjengibre encurtido (sustituible)
Salsa Sweet Chily
Salsa Spicy Mayo
1/2 cucharaditasésamo

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lavamos el arroz y lo ponemos en una cacuela con el agua hasta que rompa a hervir, bajamos y dejamos cocinar 10-12 minutos.
2

Cortamos la heura y la cocinamos hasta que se dore. Dejamos enfriar.
3

En mi caso el edamame era congelado, así que lo pongo en un vaso con agua para que se vaya descongelando.
4

Cortamos el medio aguacate en rodajas y le damos forma de abanico. Reservamos.
5

Cortamos el jengibre y el rábano en taquitos, o los ingredientes escogidos.
6

Cuando el arroz esté hecho lo sacamos a un bowl y ponemos todos los ingredientes encima.
7

Añadimos salsas y sésamo u otros toppinga (furikake, pipas, cebolla frita, pipas de calabaza, etc.) al gusto.