Gyozas (empanadillas chinas) con salsa picante

Name: Gyozas (empanadillas chinas) con salsa picante
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 6-12 gyozas; 50 ml agua; 5 ml aceite; 1 cucharadita harina; 1 cucharada salsa de soja; 1/2 cucharada Gochujang (pasta de chile); 1/2 cucharada salsa de ostras; 1/2 cucharada aceite de sésamo; 1/2 cucharada copos de chile

Amaia Montero @amaiamz

Esta es la manera en la que suelo cocinar las gyozas que hago o compro hechas.

Gyozas (empanadillas chinas) con salsa picante

Amaia Montero @amaiamz

Esta es la manera en la que suelo cocinar las gyozas que hago o compro hechas.

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Ingredientes

10 minutos

1 ración

6-12gyozas
Gyozas de cerdo caseras
50 mlagua
5 mlaceite
1 cucharaditaharina
Salsa
1 cucharadasalsa de soja
1/2 cucharadaGochujang (pasta de chile)
1/2 cucharadasalsa de ostras
1/2 cucharadaaceite de sésamo
1/2 cucharadacopos de chile

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

En una sartén grande con poco aceite colocamos las gyozas y cocinamos la base a fuego fuerte un par de minutos, hasta que se tueste un poco.

Gyozas de cerdo caseras
2

Bajamos el fuego a bajo-medio y echamos el agua, tapamos y dejamos cocinar unos minutos.
3

Mientras, echamos todos los ingredientes de la salsa y mezclamos.
4

Echamos un poco más de agua y harina en un vaso y removemos hasta que no queden grumos.
5

Cuando las gyozas se hayan ablandado y el agua se haya reducido, añadimos la mezcla por toda la sartén.
6

Vigilando que no se pegue la base a la sartén, dejamos que el agua se reduzca y la harina cree una costra crujiente.
7

Cuando se hayan tostado retiramos y servimos con la salsa.