Tarta de jamón y queso integral
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derretir la manteca en el microondas y dejar enfriar. Posteriormente agregar los tres huevos batidos, la leche y la sal. Se va agregando harina de a poco y formando la masa que debe quedar blanda. En este caso en particular necesito 12 cucharadas colmadas de harina leudante y seis de harina integral (esto puede variar de acuerdo al tipo de harina). Dejar reposar en heladera por lo menos 1/2 hora.
- 2
Se divide la masa en dos partes iguales y se estira con palote ayudando con un poco de harina si se adhiere a la mesada. Se coloca la base en la tarta (no hace falta enmantecar la tartera) y se pincha con el tenedor.
- 3
Colocamos las fetas de jamón l (o paleta) en la base y por encima el queso de máquina. Se tapa con la segunda parte de la masa y se vuelve a pinchar con tenedor.
- 4
Horno fuerte hasta que dore. (En mi horno 25 minutos).
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