Ponemos en un bol apto para microondas la mantequilla en dados y el chocolate troceado y lo derretimos en el microondas, primero lo metemos en el microondas 30 segundos, sacamos y removemos. Lo volvemos a meter en el microondas por 10 segundos, sacamos y mezclamos. Repetimos el proceso hasta que la mantequilla y el chocolate se hayan fundido. Reservamos.

Ponemos en un bol el huevo y batimos. Agregamos el azúcar moreno y mezclamos bien hasta que todo esté bien integrado.

Añadimos la esencia de vainilla y el chocolate-mantequilla que habíamos reservado y volvemos a mezclar hasta que se integre bien.

Incorporamos la harina tamizada y una pizca de sal y mezclamos con ayuda de una espátula, cuando ya no veamos restos de harina estará listo. Añadimos los chips de chocolate y mezclamos para que se repartan por la masa.

Vertemos la masa en el molde, repartiéndo la bien. Colocamos las barritas de Kit-kat sobre la masa. Reservamos.

Echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos bien hasta que no nos queden grumos. Vertemos el contenido del vaso en el molde, sobre las barritas de Kit-kat asegurándonos que cubre todo.

Llevamos al horno, lo colocamos a media altura y dejamos que se haga 40-45 minutos, eso depende de cada horno. Cuando veáis que empieza a dorar por arriba ya se puede sacar. Dejamos reposar sobre una rejilla hasta que enfríe y lo llevamos a la nevera mínimo 4 horas.

Una vez pasadas las 4 horas (yo lo tuve hasta el día siguiente) y que está frío y totalmente cuajado lo podemos desmoldar.

Ya tenemos nuestro brownie-cheesecake listo, sólo queda disfrutar del sabor. Espero que os guste!!!