Ensalada de garbanzos

Name: Ensalada de garbanzos
Yield: 4 pax
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 500 gms garbanzos previamente cocidos; 1 pepino mediano; 30 gms perejil; 1 pimentón rojo; 2 dientes Ajo; 1 cebolla morada mediana; 200 gms queso mozzarella; 300 gms limón; 30 ml aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta

Luis Antonio Landa Ramirez @ingeniero_cociner0

Barcelona, Estado Anzoátegui, Venezuela

Este es un plato con garbanzos ya que tiene muchos beneficios, además de sabores muy buenos y frescos, ideal para compartir en un día especial

Ensalada de garbanzos

Luis Antonio Landa Ramirez @ingeniero_cociner0

Barcelona, Estado Anzoátegui, Venezuela

Este es un plato con garbanzos ya que tiene muchos beneficios, además de sabores muy buenos y frescos, ideal para compartir en un día especial

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30min

4 pax

500 gmsgarbanzos previamente cocidos
1pepino mediano
30 gmsperejil
1pimentón rojo
2 dientesAjo
1cebolla morada mediana
200 gmsqueso mozzarella
300 gmslimón
30 mlaceite de oliva
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30min

1

Primero colocamos el pimentón rojo directo en una hornilla y dejamos que se queme la piel, luego reservamos dentro de bolsa por 10 min y procedemos a quitarle piel con una cuchara y cortamos en tiras.
2

Cortamos la cebolla morada en plumas finas, el perejil en brunoise (pequeñito), hacemos un puré de ajo. El pepino le retiramos las semillas y cortamos en cuadritos
3

Mezclamos todos vegetales junto a los garbanzos previamente cocidos
4

Cortamos el queso mozzarella en cuadros de 1x1, integramos todos los ingredientes, condimentamos con sal, pimienta al gusto y un chorro de aceite de oliva y a disfrutar

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Luis Antonio Landa Ramirez @ingeniero_cociner0

viernes, 16 de junio de 2023 a las 02:54 PM

Barcelona, Estado Anzoátegui, Venezuela

Esposo y papá 💜Cumanes 🌊Ingeniero, cocinero y CoachAsesor Académico de @portobelloegIg: @ingeniero_cocinero#Ingeniero_cocinero #chef #bakery #lecheria #cumana

Comentarios

Recetas similares

Más recetas