Fritters de zanahoria y calabacín

Name: Fritters de zanahoria y calabacín
Yield: Aperitivo
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Zanahorias; 1 Calabacín; 1 taza grande de harina de garbanzo; 1/2 taza grande de harina de maiz (u otra); 1 vaso agua (o más si la mezcla os lo pide); Sal

Xavi @xavigarcia86

Ideal para niños y bebés que empiezan a comer sólido. Si es para ellos hacerlo con nada o poca sal. Si es para adultos, pizca de sal y perfecto para acompañar un pescado o un plato principal.

Fritters de zanahoria y calabacín

Xavi @xavigarcia86

Ideal para niños y bebés que empiezan a comer sólido. Si es para ellos hacerlo con nada o poca sal. Si es para adultos, pizca de sal y perfecto para acompañar un pescado o un plato principal.

Guardada

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Ingredientes

25'

Aperitivo

2Zanahorias
1Calabacín
1 tazagrande de harina de garbanzo
1/2 tazagrande de harina de maiz (u otra)
1 vasoagua (o más si la mezcla os lo pide)
Sal

Guardada

Paso a paso

25'

1

Tirar las harinas en un recipiente/bol.
2

Tirar el agua y mezclar con un batidor de varillas hasta que quede un líquido/pasta.
3

Rallar el calabacín, añadirlo a la pasta e integrarlo.
4

Rallar las zanahorias, añadirlas a la pasta e integrarlas.
Si os queda muy seco, sin casi pasta, mezclar en un vaso un poco más de harina y agua y añadirlo al bol. Añadir sal al gusto.
5

Coger trozos de la pasta y freír en una sartén con aceite. Con cuidado, vamos girando rápido para que no se peguen en la sartén.
Servir y disfrutar!