Preparamos una tortilla de patata, a nosotros nos gusta con cebolla

Salteamos unas alcachofas congeladas en una sartén en seco a fuego alto. Cuando pierdan el agua que suelten, añadimos un chorrito de AOVE y un poco de sal, y las salteamos hasta que tomen color.

Preparamos una ensalada fresca con espinacas baby, pepino holandés, tomate de pera y aguacate aderezada al gusto, abrimos una botella de buen vino o unas cervezas bien frías y listo, a disfrutar del manjar!