Batir la manteca o margarina (punto pomada o también súper banda) junto con el azúcar este batimento hará que se vuelva una mezcla Blanca o también llamado batido a blanco

Luego se incorpora el saborizante preferido, el huevo y sal. se integra nuevamente.

Una vez todo integrado, se tamizara la harina y se forara la masa.

Formar bolitas de 20 gr. Aprox y disponer bien espaciadas en una placa enmantecada levemente

Aplastar apenas y hundir el dedo para formar el huequito donde pondremos el relleno (apenas media cucharadita te)

Dejar reposar en freezer por 20 minutos y hornear en horno precalentado por 10 minutos a 160°C o hasta dorar levemente.

TIPS:
- Podes agregar mermelada de cualquier sabor, también cubitos de membrillos.
- Para perfumar la masa esencia de vainilla, naranja, mandarima, vainilla