Preparar una salmuera mezclando la sal y el agua tibia. Dejar reposar unos 10 minutos.

En un bowl colocar la harina e incorporar la manteca, la cual debe estar a temperatura ambiente. Hacer presión con los dedos hasta que la masa quede con una textura de arena.

Agregar la salmuera y mezclar hasta lograr una masa homogénea.

Amasar hasta tener un bollo liso y parejo. Dejar reposar por 20 minutos.

Estirar la masa hasta tener un espesor de aproximadamente 2mm y cortar las tapas para las empanadas.