Bacalao “A bras” o Bacalao dorado
Esta es una de tantas recetas portuguesas de bacalao. Es rápida y muy fácil. Las patatas paja las puedes comprar de bolsa que sale perfecto o hacerlas tú, yo esta vez lo he hecho con las de bolsa, pero otras veces las he rallado y frito.
Bacalao “A bras” o Bacalao dorado
Esta es una de tantas recetas portuguesas de bacalao. Es rápida y muy fácil. Las patatas paja las puedes comprar de bolsa que sale perfecto o hacerlas tú, yo esta vez lo he hecho con las de bolsa, pero otras veces las he rallado y frito.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana y el bacalao en trozos. Pochar la cebolla muy bien y dejarla dorada.
- 2
Añadir el bacalao y cocinarlo sin que se desmorone. Añadir las patatas paja y cocinar hasta que se ablande y se integre.
- 3
Batir los huevos y echarlos. Se cocinan hasta que se integren, para mi este plato no es un revuelto y lo cocino bien, pero va en gustos.
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