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Gazpacho andaluz

juan carlos Bayona @jcarlos1974

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Ingredientes

30'

6-8 raciones

2 kgTomate
1pepino pequeño
ajo
sal
2 rodajaspan de molde
1/3pimiento verde
3/4 vasoAceite
1 vaso pequeñovinagre
2 vasosagua

Paso a paso

30'

1

Se lavan los tomates y se cortan.
2

Agregamos 2 rodajas de pan de molde, el ajo, el pepino(pequeño o medio normal) y el pimiento.
3

Añadir 3/4 de vaso de aceite, 2 vasos de agua, un poco más de medio vaso pequeño de vinagre blanco y sal.
4

Triturar todo bien y colar...

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juan carlos Bayona @jcarlos1974

sábado, 01 de julio de 2023 a las 02:01 PM

Comentarios (2)

Sylvia Ellston @Ellston76

lunes, 10 de julio de 2023 a las 09:13 PM

Un truco que tengo es que aprovecho el resto que se queda en el colador, lo mezclo con un poco de aceite y lo provecho para echarlo a las tostadas.

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