Bizcochuelo de chocolate By Natalia Kiako modificado

Name: Bizcochuelo de chocolate By Natalia Kiako modificado
Yield: _
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina integral (también lo hice con harina de trigo 000 y 0000 y me salió bien); 1/2 taza azúcar (la receta original lleva 1 taza, yo prefiero media); 1 poco menos de 1/2 taza de chocolate para chocolatada (yo usé Nesquik); 1 cda y media de cacao amargo; 1 cdita bicarbonato; 1 pizca sal; 2 tazas agua; 1/4 de taza de aceite.(la receta original lleva 1/2 taza); 1 cdita vinagre de manzana (o el que tengas); 1 huevo.(si optas por poner huevo, debes quitarle cuatro cucharadas de agua a la segunda taza de agua que le pongas, no sé si me explico.)

Antonella @Piki_06

General Rodríguez

Esta es una receta de la más Genia Natalia Kiako!, ella ofrece opciones como usar chía si no consumis huevo, pero en mi caso yo si le agrego huevo y también modifique un poco la receta con respecto al cacao amargo y el azúcar. La original también lleva canela pero yo prefiero sin. Ya verán. Es un bizcochuelo espectacular digno de hacer, prueben y después me cuentan.

Bizcochuelo de chocolate By Natalia Kiako modificado

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Ingredientes

45 a 1 depende el horno.

2 tazasharina integral (también lo hice con harina de trigo 000 y 0000 y me salió bien)
1/2 tazaazúcar (la receta original lleva 1 taza, yo prefiero media)
1 pocomenos de 1/2 taza de chocolate para chocolatada (yo usé Nesquik)
1 cday media de cacao amargo
1 cditabicarbonato
1 pizcasal
2 tazasagua
1/4de taza de aceite.(la receta original lleva 1/2 taza)
1 cditavinagre de manzana (o el que tengas)
1huevo.(si optas por poner huevo, debes quitarle cuatro cucharadas de agua a la segunda taza de agua que le pongas, no sé si me explico.)

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Paso a paso

45 a 1 depende el horno.

1

Primero hay que poner los secos, lo mezclan y le hacen un hueco para poder introducir los líquidos.
2

Aconsejo primero tirar las dos tazas de agua y luego el huevo, el aceite y el vinagre, en ese orden así no se hacen grumos. Bueno mezclan todo sin batir.
3

La mezcla es bastante líquida. Cuando terminaron de mezclar ponen la preparación en un molde enmantecado y enharinado y mandan al horno precalentado a 180. Yo cuando lo mando al horno lo bajo bastante, casi al mínimo. Y ahí lo dejo entre 45 min a 1 hora.
4

Es sumamente importante NO ABRIR EL HORNO POR NADA, recién a los 35 o 40 min podrían fijarse de abrir, pero antes no.
5

Un tip importante* yo uso una cucharada y media de cacao mezclada en la media taza de Nesquik porque el cacao amargo que uso es bastante potente y si le pones mucho no queda rico el sabor. Y la razón por la que le pongo solo media taza de azúcar en vez de una taza es porque justamente el Nesquik a mi parecer es bastante dulce y no quiero empalagarme. Este es el cacao que uso y lo recomiendo, yo lo compré en Carrefour. Masomens 1, 200$ pesos me salió.
6

Y bueno pasado ese tiempo lo pinchan y si sale limpio el cuchillo o palillo es porque ya está. Espero les guste.