Primero cogemos todos los ingredientes y los echamos en un vaso de batidora, si los tamizamos los ingredientes secos será mucho más fácil y no quedarán grumos.

Mientras preparamos la sartén con un poquito de mantequilla dejamos reposar la masa a temperatura ambiente.

Sin que llegue a calentar del todo la mantequilla, echamos la masa a la sartén y vamos haciendo las tortitas. Cuando veamos que se ha secando la masa y saliendo burbujas le damos la vuelta y así sucesivamente.