Fideos con salsa blanca de atún y choclo

Name: Fideos con salsa blanca de atún y choclo
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 o 2 latas de atún; 200 gr. choclo desgranado cocido; 1 crema de leche espesa; 1 cebolla chica; 1/2 pimiento rojo; Sal a gusto; Caldo 4 quesos; Aceite; Perejil fresco picado para servir

Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner

Los Ríos, Chile

Fácil, rápido y exquisito.

Fideos con salsa blanca de atún y choclo

Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner

Los Ríos, Chile

Fácil, rápido y exquisito.

Guardada

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Ingredientes

20 min

4 raciones

1o 2 latas de atún
200 gr.choclo desgranado cocido
1crema de leche espesa
1cebolla chica
1/2pimiento rojo
Sal a gusto
Caldo 4 quesos
Aceite
Perejil fresco picado para servir

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Pica la cebolla en brunoise y el pimiento en cuadritos pequeños.
Sofríe durante 5 min.
2

Incorpora el atún escurrido, sazona y remueve. Deja 3 minutos más.
3

Añade la crema y el caldo. Remueve para integrar.
4

Finalmente agrega el choclo ya cocido y deja 5 min.
5

Para servir puedes añadir perejil fresco picado.