Hojaldre de plátano con chocolate
🧈🍌🥚🥜🥛🍫Un postre delicioso, o una merienda o para cuando lo quieras tomar…. porque hay que darse un capricho de vez en cuando.
#chocolate
#díainternacionaldelchocolate
Hojaldre de plátano con chocolate
🧈🍌🥚🥜🥛🍫Un postre delicioso, o una merienda o para cuando lo quieras tomar…. porque hay que darse un capricho de vez en cuando.
#chocolate
#díainternacionaldelchocolate
Paso a paso
- 1
Doramos los plátanos, pelados y enteros, en una sartén con mantequilla, se les puede echar azúcar pero en este caso estaban muy maduros y no hizo falta. Cuando estén dorados dejamos que se enfríen.
- 2
Ponemos un poco de harina en la encimera y extendemos la plancha de hojaldre, le pasamos un rodillo procurando que no pierda su forma rectangular, la cortamos en 8 rectángulos iguales y ponemos canela por encima, si quieres puedes poner también azúcar.
- 3
Cortamos en 2 cada plátano y colocamos 1 trozo en el extremo de cada rectángulo de hojaldre, pintamos con huevo batido el otro extremo del hojaldre y enrollamos dejando el plátano dentro y cerrando la unión pintando con huevo.
- 4
Encendemos el horno a 180◦ con calor arriba y abajo y ponemos el papel que viene con el hojaldre para colocar encima los rollos con plátano. Cuando estén todos colocados pintamos con huevo batido toda la superficie y ponemos almendras por encima.
- 5
Estará en el horno unos 15 minutos lo justo para preparar la ganache de chocolate: ponemos la nata en un cazo, echamos el chocolate partido y sin parar de mover dejamos que se derrita y tome brillo.
- 6
Ponemos azúcar glas por encima del hojaldre y lo llevamos a un plato en el que hemos puesto el chocolate.
- 7
Mmm delicioso!!!
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