Helado de Baileys
Pau Campaña Castello @cook_26713230
Helado de Baileys
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
800gr Baileys poner en una cacerola y reducir a 360gr
- 2
Luego añadir 660gr de nata, 440gr de leche y 250 gr de azúcar. Ir removiendo mientras está hirviendo
- 3
En un bol aparte añadir 150 gr de yemas de huevo, batir e ir añadiendo la mezcla hirviendo. Volver a verter mezcla en cazuela y remover hasta alcanzar los 85 grados
- 4
Poner la mezcla en un bol de vidrio, tapar con un film y meter en la nevera por al menos 8 horas
- 5
Insertar la mezcla en la heladera y bon profit
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pau Campaña Castello le encantará ver cómo quedó.
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