Helado de avellanas
Pau Campaña Castello @cook_26713230
Helado de avellanas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tostar las avellanas en el horno a 160 grados por 25 min. Pela las nueces y triturar 100gr.
- 2
Añadir a las avellanas 600gr de leche, 150gr de azúcar moreno, 30gr de leche desnatada en polvo y 30gr de yemas de huevos. Batir de nuevo.
- 3
Poner la mezcla en una cacerola y cocinar hasta los 85 grados.
- 4
Verter la mezcla en un bol de vidrio tapar con papel film y dejar reposar en la nevera por al menos 8h.
- 5
Verter la mezcla en la heladera y bon profit
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pau Campaña Castello le encantará ver cómo quedó.
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