Torta - Flan con galles rotas
#semanadeladulzura - nada se tira, todo se transforma
Paso a paso
- 1
Poner aprox 4 cucharas de azúcar dentro de una tortera de metal, mojar con 2 cucharas de agua, colocar el molde sobre fuego medio, cuidar que no se queme, se pone amargo
- 2
Volcar el polvo del flan en una olla, agregar la cucharada de Maizena integrar, mezclar
- 3
Poner de a poco la leche fría para que no se formen grupos, llevar a fuego medio revolviendo con cuchara de madera hasta que hierva y espese un poco
- 4
Procesar las galletitas rotas, debe quedar tipo polvo, cuanta más variedad más rico (rellenas, simples, de chocolate, coco, vainilla etc)
- 5
Volcar de a cucharones el flan, mezclar bien
- 6
Volcar en el molde que tiene el caramelo, esperar que enfríe, cubrir llevar al frío, esperar hasta el otro día, desmoldar
- 7
Servir con el caramelo con dulce de leche, crema o ambos
- 8
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