En una cazuela echamos un buen chorro aceite, ponemos a sofreír la cebolla y los ajos muy bien picados con un fuego medio bajo, durante unos diez minutos hasta que veamos que se empieza a dorar.

Seguidamente añadimos la sepia bien limpia y cortada en dados le damos unas vueltas y añadimos medio vaso de vino, dejamos que se evapore y añadimos las patatas desgajadas y una cucharada de cúrcuma, cubrimos con agua y dejamos cocer diez minutos.

Seguidamente añadimos un buen puñado de guisantes dejamos cocinar unos seis o ocho minutos, retiramos el guiso del fuego y lo dejamos reposar un rato.

Entretanto en una sartén con un poco de aceite podemos abrir unas almejas, aliñadas con pimienta y el zumo de medio limón.