Gelat de maduixa 🍓

Name: Gelat de maduixa 🍓
Yield: 1 litre
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 ml nata per muntar; 250 ml llet condensada 🥛; 600 g maduixes 🍓; 100 g sucre; Gel 🧊; Sal

R @ihugyftdewa

Gelat de maduixa 🍓

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 litre

500 mlnata per muntar
250 mlllet condensada 🥛
600 gmaduixes 🍓
100 gsucre
Gel 🧊
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Posem un bol metálic dins d'un altre bol ple de gel amb sal. I ho posem tot dins el congelador 10 minuts.
2

Treiem del congelador i muntem 500 mililitres nata al bol petit.
3

A mig muntar li anem afegint els 250 mililitres de llet condensada.
4

Deixem una hora al congelador.
5

Triturem 600 grams de maduixes amb 100 grams de sucre i una mica d'aigua
6

Incorporem el puré de maduixes i remenem de baix a dalt amb una espàtula. Separant de les parets les parts més gelades.
I ho deixem 1 hora més al congelador.
7

Repetim el mateix procediment dues vegades més.
8

Un cop obrem la textura del gelat el desem a una carmanyola.