Paso a paso
- 1
Posem un bol metálic dins d'un altre bol ple de gel amb sal. I ho posem tot dins el congelador 10 minuts.
- 2
Treiem del congelador i muntem 500 mililitres nata al bol petit.
- 3
A mig muntar li anem afegint els 250 mililitres de llet condensada.
- 4
Deixem una hora al congelador.
- 5
Triturem 600 grams de maduixes amb 100 grams de sucre i una mica d'aigua
- 6
Incorporem el puré de maduixes i remenem de baix a dalt amb una espàtula. Separant de les parets les parts més gelades.
I ho deixem 1 hora més al congelador. - 7
Repetim el mateix procediment dues vegades més.
- 8
Un cop obrem la textura del gelat el desem a una carmanyola.
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