Ponemos a hidratar las setas en un poquito de agua fría. Lo justo que cubra.

Cortamos las butifarras en trozos de bocado y las doramos por todos los lados. Reservamos.

En la misma sartén ponemos la cebolla picada y desglasamos los restos de la butifarra. Dejamos pochar tapada a fuego lento.

Una vez pochada añadimos los ceps escurridos, el agua de hidratación bien colada, las butifarras y el vino. Removemos y dejamos secar.

Ponemos a cocer la pasta según instrucciones del fabricante.

Añadimos a la sartén la nata. Mezclamos y dejamos integrar para formar una salsita. Salpimentamos al gusto.

Cuando la pasta esté al dente la añadimos escurrida a la sartén y mezclamos el conjunto para que se integre bien.

Si es necesario añadimos un poco del agua de cocción para que la salsa sea más ligera.