Butifarras

costilla de cerdo • De morro de cerdo (o pulpa de cerdo) • panceta • tomates maduros • patata • ajo entera • nabo • pimentón • arroz precocido • aceite de oliva virgen extra • Azafrán • Sal •

carne molida de cerdo sin grasa -lomo- • huevos • alubias (o garbanzos o frijol canario) remojados y cocidos, • jitomates (tomate rojo), • cebolla, • ajo, • pimentón dulce, • acelgas o espinacas, • papas peladas en cuartos • (Se le puede poner también tocino, chorizo, jamón, salchichas o butifarras) • pimienta • consomé en polvo

Butifarra • Chiles mixtos • Cebolla • Tomate cherry • Alfalfa • Limón

Para una paella de 10 personas • Aceite de oliva • pollo • cebolla • ajo • lomo de cerdo (optativo) • de butifarras o salchichas cocktail • arroz precocido • chorizo • almejas • mejillones • camarones (o más) •

tocino • espaldilla cerdo • calamar • ajo • cebolla • paprika • puré de tomate • color amarillo naranja • azafrán • almeja • ejote • sal •

carne molida de cerdo • huevos • alubias (o garbanzos o frijol canario) remojados y cocidos • jitomates (tomate rojo) • cebolla • ajo • pimentón dulce • acelgas o espinacas • papas peladas en cuartos (Se le puede poner también jamón, tocino, chorizo, salchichas o butifarras) • pimienta • consomé en polvo o sal

carne de cerdo molida 2 veces • comino • anis • clavos de olor muy bien triturado • sal y pimienta • C/ s. de agua hirviendo • papel aluminio o papel film • vinagre blanco

chiles morrones en julianas (naranja, rojo y amarillo) • rábanos en rodaja • corazones de apios en julianas • brócoli mediana • coliflor mediana • de col de bruselas • repollo morada pequeña • güisquiles tiernos (pataste) en julianas • zanahorias grandes en julianas • de habas frescas y peladas • de ejotes (habichuelas) • de arveja frescos (chícharos) •

chanterelles • espárragos verdes • cebolla • tomate • ajo elefante • sal, pimienta • caldo de pollo • butifarras o salchichas italianas • harina

panecillos brioche para burger • butifarras de cebolla caramelizada • mini medallones de queso de cabra • cebolla mediana • mermelada de pétalos de rosa • Margarina • Aceite de oliva virgen extra • sal

arroz bomba • fondo de ave suave • colitas de rape pequeñas • butifarra de ración • cebollas grandes • pimientos verdes Italianos • ajo • gambas • calamares medianos • c.s. pulpa de ñora • c.p. pimentón • c.p. cúrcuma •

zita • butifarra • yema de huevo • salsa pesto de pistachos • hojas de albahaca • pistachos pelados • parmesano en polvo • ajo • aceite

butifarra • patatas medianas • partes de una botella de vino blanco

patatas medianas cocidas • butifarra fresca • cebolla • c.s. ajo escalivado • comino molido • vino blanco • pan • huevos de codorniz

huevos • patata • cebolla • butifarra de huevo

prepizza casera • butifarra previamente cocida • mozzarella • aceitunas verdes • puré de tomate

guisantes congelados • butifarra de perol • puerro • ajo • Caldo de verduras o similar • Sal marina • Pimienta negra molida • Menta, hierbabuena o albahaca

Butifarras • bote de alubias en conserva • Ajo en polvo • Perejil • Aove

butifarra • papas • provenzal fresca (ajo y perejil) • curry ahumado

col • ajo • butifarra al gusto • c.p. pimentón de La Vera • comino • vino blanco

Trozo butifarra • pimientos de padrn • Queso tetilla • Mahonesa, 1tomate

butifarras • alubias cocidas • cebollas • vermut • fondo de ave o agua • harina • comino molido • laurel

tortitas • butifarras de ración • bacon • champiñones laminados • aove • sal y pimienta • perejil de especiero

orecchiette sin gluten • calamar troceados • butifarra • cebollas • ajo • pimiento verde italiano • vino tinto • c.p. pimentón • c.p. cúrcuma • laurel

pasta • Cebolla • Pimiento • butifarra • Sal • Pimienta • Orégano • tomate frito

lentejas • Butifarra clásica fresca (cantidad al gusto) • butifarritas negras de arro • cebolla • pimentón dulce • pimienta molida • vinagre • par de cucharadas de aove • Sal al gusto (opcional; yo no he puesto) • agua

butifarra de 800 gr aproximadamente • patatas • litro vino tinto (Rioja) • Al gusto albahaca • Al gusto hojas de espinacas • puñado nueces • dientes de ajo • c/p de maizena disuelta en medio vaso de agua fría (OPCIONAL)