Arroz con col
esta es una receta simple, su origen es muy antiguo y pertenece al grupo de las recetas asiáticas, más precisamente de Nepal, país con una rica cultura gastronómica pero poco conocida.#CookpadCumple11:*
Arroz con col
esta es una receta simple, su origen es muy antiguo y pertenece al grupo de las recetas asiáticas, más precisamente de Nepal, país con una rica cultura gastronómica pero poco conocida.#CookpadCumple11:*
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos el repollo en cubitos bien pequeños, se puede procesar también, esto lo hará más fino tiene que estar bien picado, si lo desean pueden usar col colorado.
- 2
En una olla colocamos el aceite de coco y los ajos aplastados, la cebolla cortada en cubitos pequeños mezclamos y sofreímos por 5 minutos.
- 3
Agregamos el col picado, el arroz lavado y escurrido, las hojas de laurel, la salsa de soja, mezclamos bien para que todo se integre.
- 4
Incorporamos sal y pimienta a gusto, cubrimos con el caldo, bajamos el fuego y cocinamos hasta que el caldo se consuma casi por completo.(es conveniente probar antes de salar ya que la salsa de soja contiene una buena cantidad de sal)
- 5
Servimos en cuencos con cilantro picado por encima y si se desea se puede agregar un poco más de salsa de soja !!!! En Nepal te dirán (Khanāko Majā Linuhos) - Disfrute de la comida.
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