Ave

poro • cebolla • zanahoria • papa • cerveza clara • queso gouda • jamón serrano • pz pan baguette • mantequilla • crema • fondo de ave • perejil •

Poro • Cebolla • Zanahoria • Papa • Cerveza clara • Queso gouda • Jamón serrano • Mantequilla • Crema fresca • Fondo de ave • Perejil • Sal •

poro • cebolla • zanahoria • papa • cerveza clara • queso Gouda • jamón serrano • Pan baguette • mantequilla • crema fresca • Fondo de ave • perejil •

Poro • Cebolla • Zanahoria • Papa • Cerveza • Queso Gouda • Jamón Serrano • pz. de Baguette • Mantequilla • Crema fresca • Fondo de ave • Perejil •

poro • Cebolla • zanahoria • papa • cerveza clara • queso Gouda • jamón serrano • PZ de Baguette • mantequilla • crema • fondo de ave • perejil •

Poro • Cebolla • Zanahoria • Papa • Cerveza clara • Queso gouda • Jamón serrano • pz Pan baguette • Mantequilla • Crema fresca • Fondo de ave • perejil •

poro • zanahoria • cebolla • cerveza clara • papa • mozzarella • baguette • mantequilla • crema fresca • fondo de ave • perejil • Sal •

Poro • Cebolla • Zanahoria • Papa • Cerveza clara • Queso gouda • Jamón serrano • pza. Baguette • Mantequilla • Crema fresca • Fondo de ave • Perejil •

Poro • Cebolla • Zanahoria • Papa • Cerveza clara • Queso Gouda • Jamón Serrano • Baguette • Mantequilla • Crema • Fondo de Ave • Perejil •

poro • cebolla • zanahoria • papa • cerveza clara • queso gouda • jamón • baguette en cubos tostado • mantequilla • crema fresca • fondo de ave • perejil picado •

Poro • Cebolla Blanca • Zanahoria • Papa • Cerveza Clara • Queso Gouda • Jamón Serrano • Baguette • Mantequilla • Crema • Fondo de Ave • Perejil •

poro • cebolla • zanahoria • papa • queso gouda • jamón serrano • pan baguette • mantequilla • crema fresca • fondo de ave • perejil • sal •

Poro • cebolla • ajo • Tomates hervidos y pelados • Puré de tomate • vino tinto • fondo de ave • Sal y pimienta • pasta de tornillo • aceite • cebolla

hueso de pollo (alas, patitas, cadera, huacal) • poro • zanahorias • apio • tomate • ajo • agua • Especias (tomillo, clavo, pimienta, Hoja de laurel, Orégano)

salchicha Frankfurt • quesillo (queso Oaxaca) • granos de elote • tomate • pepinillos • acelgas • lechuga morada • nopales • sal • ajo • cebolla • fondo de ave •

queso de cabra • salmón • vino blanco • azúcar • eneldo • aceite de oliva • poro • zanahoria • arroz • echalote • romero • lavanda •

papa grande • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimienta • sal • mantequilla • leche • mantequilla • harina • champiñones • ajo • cebolla •

calabaza • ajos • mantequilla • harina • poro • crema ácida • fondo de ave • sal • pimienta

Jitomate • Almendra • Ajonjolí • Chile Chipotle • Chile Árbol • Chile Serrano seco • chica Cebolla • Ajo • Clavo con olor • Pimienta Gorda • Comino • Fondo de Ave •

Arroz • Chiles poblanos sin piel y cortados en rajas • Granos de Elote • Fondo de Ave • Sal • cebolla picada • ajo picado • Mantequilla • Aceite vegetal

lt. Fondo de ave / res • Tomillo • Cebolla blanca pequeña • Plátano macho • Zanahoria • Canela • Calabacita • Papa • Ajo • Baguette • Ejote • Chícharo •

arroz • fondo de ave • chile poblano • granos de elote • sal y pimienta • cebolla • ajo • epazote • chile serrano

papas grandes • zanahorias grandes • apio grandes • poro • cebolla chica • albahaca seca o fresca • fondo de ave • Sal gruesa • pimienta recién molida • margarina

bistec de res • cebolla picada • papas • ajo picado • zanahorias peladas • laurel • salsa inglesa • fécula de maíz • Clavos de olor • Canela • Aceite • Fondo de ave •

pasta para pipián rojo • Caldo de huesos de ave o puerco • jitomate bola • carne de pavo ahumado desmenuzado • papitas de cambray

pechuga , sin hueso ni pellejo • harina • pan molido • ajo en polvo • orégano • sal y pimienta • aceite • ajo • vino blanco • salsa velouté • mantequilla • harina de maíz •

harina • huevo • agua • aceite de oliva • sal • vino (blanco) • fondo de ave • nata, crema para batir • mantequilla • jamón

lentejas remojadas en agua la víspera • caldo de ave o verduras • zanahoria cortada en ruedas • pimiento cortado en tiras • tomates bien maduros partidos a la mitad • cebolla • ajos • orégano • pollo sin piel • Sal y pimienta • tocino • aceite de oliva •

arroz blanco (grano largo) • fondo de ave o caldo de pollo • cebolla blanca finamente picada • pimiento morrón • calabaza corte macedonia mediana (cubo mediano 12x12x12 mm) • pollo corte macedonia mediana • aceite vegetal • sal • pimienta negra • paprika • hoja laurel

pollo • pepita verde de calabaza • chile ancho • chile huajillo • chile de árbol • ajo • Clavo de olor • Comino • Manteca de cerdo • cebolla • granos de elote • Caldo de ave