Costillitas orientales

Name: Costillitas orientales
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 costillas de cerdo; 2 cdas salsa de soja; 1 cdta de mostaza; chorrito de caramelo; pimienta; ajo triturado; Para guarnición:; Repollo un trozo; 1 verdeo; 1 zanahoria chica; 1 zúcchini; 1 diente ajo aceite; 1 cda vino; aceto; miel; 1 huevo; 3 champis; Ensalada verde a gusto

Graciela Garro @gracie55

Costillitas orientales

Graciela Garro @gracie55

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Ingredientes

17'

2 raciones

4costillas de cerdo
Para laquearlas
2 cdassalsa de soja
1 cdtade mostaza
chorrito de caramelo
pimienta
ajo triturado
Para guarnición:
Repollo un trozo
1verdeo
1zanahoria chica
1zúcchini
1 dienteajo aceite
1 cdavino
aceto
miel
1huevo
3champis
Ensalada verde a gusto

Guardada

Paso a paso

17'

1

Salpimentar poco las costillitas y pintarlas con el aderezo de soja de ambos lados.Meter al horno 15'.
2

Cortar los vegetales y empezar a fuego moderado a saltear en ollita.
3

Primero el verdeo, ajo, repollo, zanahoria.Transcurrido 10' agregar zucchini, champis y huevo.
Condimentar con pimienta, vino, aceto, miel, caramelo líquido.Cocinar 5' más
4

Pintar las costillitas al retirarlas y hacer una ensalada fresca usando el mismo condimento del laqueado.
5

Emplatar con vegetales, sobre ellos colar 1 o dos costillas y acompañar aparte con ensalada.