Mezclo los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla más tirando a blanca. En ese momento le agrego el aceite y la mitad de la leche.

Luego agregamos el vainillín y seguimos mezclando (una cucharada de las chicas)

Agrego la harina de a tres partes. Primero una y la incorporo bien. Después si veo que está dura la mezcla le agrego un poco más de la leche, y luego la otra parte de la harina. Cuando está bien homogéneo le agrego el resto de la leche (si notamos que falta se le agrega un poco más a ojo), y la última parte de la harina.

Una vez que está todo homogéneo, lo pasamos a un molde de bizcochuelo mediano/grande ya que es una receta para un bizcochuelo grande. El molde tiene que estar enharinado y enmantecado.

Una vez nuestra mezcla está en el molde, le espolvoreo bastante azúcar por arriba para darle ese toque ceujiente!