Mezclamos todos los ingredientes secos junto con una pizca de sal y el queso (ya que el quesito nos va a dar también sal).

Vamos agregando de a poco agua fría hasta que podamos formar un bollo.

Dejamos descansar 20 minutos el bollo, luego estiramos con palote y cortamos del tamaño de preferencia. Yo usé una tapita un poco más grande, luego los puse en una placa con a penas un poco de aceite y se fueron al horno a 180° por 10 minutos, y listo!