Cortar el pollo en cubitos chiquitos cómodos al comer. Sellarlos en aceite. Una vez listos, sacar de la olla y en el mismo juguito del pollo saltear la cebolla, el verdeo, el puerro, el ajo y el morrón. Una vez salado todo agregar el pollo y cocinar unos minutos.

Agregar el jamón, el tomate perita cortado en cubos chiquitos, y los champiñones. Cocinas 10 minutos. Agregar la taza de leche y una vez que empiece a hervir, espesar la leche con la Maizena.
Para lo que no saben cómo se hace: se agarra una tacita de café chiquita, se coloca la Maizena, se coloca agua hasta la mitad y se revuelve. Esa mezcla se vuelca en el líquido que quieras espesar revolviendo constantemente los siguientes minutos.

Una vez espesado ya está listo. Si les quedó muy espeso a su gusto pueden agregarle un chorrito más de leche.
Condimentos a gustos. Yo suelo ponerle sal, pimienta, algún caldo de final hierbas o de verdura.
Servir con puré de papas que con la salsita queda mucho más rico.

Para un buen puré de papas: luego de hacer el puré con el pisapapas, y luego de agregar la leche y la manteca, les recomiendo una pasadita con la batidora...queda mucho más cremosoooo 🤤