Milanesas de cerdo empanizadas

Name: Milanesas de cerdo empanizadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg pierna de cerdo en bisteck (Aprox 4 bistecks); 1/4 cdita tomillo seco; 1/2 cdita Mejorana seca; 1/2 cdita pimienta negra molida; 1 pizca Sal; 1 Diente Ajo; 1/8 taza vinagre; 1/8 taza agua; 20 ml Leche; 1 huevo; 1 paquete pan para empanizar; C/N Aceite

Ana Angel @AnaAngel

México

Si hay algo que escucho muy seguido en casa es: ¡Aay yo quiero milanesas 😓 😩 !
Y pues hoy se le hizo al niño 😆 ya le pedí la receta infalible a su abuelita y claro que esta fascinado 😀. Aprovechando les comparto esta receta que es una de las mejores de la familia 😀¡Ya nos la chutamos!

Milanesas de cerdo empanizadas

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 raciones

1/2 kgpierna de cerdo en bisteck (Aprox 4 bistecks)
Para marinar
1/4 cditatomillo seco
1/2 cditaMejorana seca
1/2 cditapimienta negra molida
1 pizcaSal
1 DienteAjo
1/8 tazavinagre
1/8 tazaagua
Para empanizar
20 mlLeche
1huevo
1 paquetepan para empanizar
Para freír
C/NAceite

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Marinar: Licúa el ajo con las especias, sal, el agua y el vinagre. Baña la carne tratando de que se impregne todo muy bien, reposa 15 min.
(No ocupas taaan licuado, puede ser martajadito o incluso usar el molcajete 😉)
Ojo: La carne de cerdo es un poco salada, no añadas tanta sal.
2

Vierte el pan molido en un plato grande y extendido.Reserva.
Aparte, mezcla 1 huevo con 20 ml de leche, bate bien y reserva en un plato
grande y extendido. Reserva también.
3

Calienta a fuego medio alto suficiente aceite en un sartén.
4

Ahora vamos a ir tomando cada bisteck y lo impegnaremos de la mezcla de huevo, después escurrimos y pasamos al siguiente plato de pan cubrimos bien por todos lados y ¡Zumbale! Lo pones con cuidado en el aceite, hasta que se dore por ambos lados.
5

Cuando se vea bronceadito por todas partes, pásalo a un escurridor metálico o ponlo sobre una servilleta de papel. Puede acompañarse con mi receta de ensalada de rábanos y guacamole 😉.

Ensalada con rábanos