Carne al curry con arroz Basmati
especias y condimentos
Paso a paso
- 1
Calentar el wok, poner un chorro de aceite neutro, agregar la carne cortada en cubos chicos, cocinar hasta que cambie de color
- 2
Agregar las cucharadas de queso crema, mezclar, bajar el fuego
- 3
La cucharadita de curry común o ahumado, si queda muy clarito poner cúrcuma que va a dar ese color típico amarillo
- 4
Sal, pimienta recién molida, ajo y cebolla en polvo o en escamas
- 5
Poner unas gotas de aceite neutro en una olla una vez caliente incorporar el arroz, nacarar unos minutos
- 6
Volcar 2 partes de agua, cocinar 18´ a fuego bajo tapado, apagar esperar que hidrate, el arroz Basmati tiene un aroma y sabor muy delicado, no tapar con agregado de sabores extras
- 7
Emplatar como base el arroz y arriba el curry de carne
- 8
Disfrutar de este sabrosísimo plato caliente
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