Primero se pica la cebolla a fuego alto y se sofríe con aceite de oliva hasta quedar un poco doradita (también en este paso puedes agregar cebollín)

Mientras se pica el kimchi

Cuando la cebolla ya se encuentra doradita, se le echa el kimchi picado y soja a justo, se sofríe por unos 4 minutos

Luego se añade el arroz, se coloca otro poquito de aceite de oliva y se reduce a fuego medio-bajo, revuelva hasta que todo esté bien mezclado y cocine durante 4 minutos, una vez que todo se encuentre perfectamente mezclado se aumenta la intensidad del fuego para sofreír el arroz. Sazone con sal y pimienta al gusto