糯米椒貌似綠色辣椒，這種小青椒有甜味，略帶辣味。糯米椒通常是整支烹調，無論是燒烤、快炒或是沾天婦羅麵糊油炸都適合。
今天就利用冰箱有的豆乾來快炒一下吧！
#金廚23
糯米椒及雞心辣椒洗淨切圈，五香豆乾切成丁狀，蘿蔔乾洗淨泡水去除鹽份
熱鍋後，入油，爆香蒜末及蘿蔔乾
再加入豆乾丁將其煎出香味
再加入糯米椒圈拌炒後，加上雞心辣
調味後，拌上麻油後起鎬
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