糯米椒炒豆乾
料理步驟
- 1
糯米椒及雞心辣椒洗淨切圈,五香豆乾切成丁狀,蘿蔔乾洗淨泡水去除鹽份
- 2
熱鍋後,入油,爆香蒜末及蘿蔔乾
- 3
再加入豆乾丁將其煎出香味
- 4
再加入糯米椒圈拌炒後,加上雞心辣
- 5
調味後,拌上麻油後起鎬
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糯米椒蔭豉炒雙乾(豆干+魚乾) 糯米椒蔭豉炒雙乾(豆干+魚乾)
因為朋友喜歡糯米椒的料理,所以今天上市場看到趕緊採買回來與豆干魚乾搭配成一道下酒料理菜訣竅提示鍋子油要多且鍋子要熱這樣豆干下去才不會疤鍋,豆干放下後記得拌炒一下再轉中小火繼續炒其它配料,糯米椒要吃脆一點就不需炒過久免得引響到口感,喜歡吃辣一點可以帶點辣豆瓣醬也是不錯喔食後感想多樣化的口感,有糯米椒及辣椒的脆還有豆乾的香及蔭豉的甘,小孩說好吃喔!! YEA YEA -
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豆豉炒糯米椒小魚豆干 豆豉炒糯米椒小魚豆干
糯米椒俗稱青龍,完全不辣,配上炒的酥香的小魚乾和豆干並用豆豉拌炒,非常的鹹香下飯。訣竅提示1.喜歡吃辣的紅辣椒請自行增加使用食後感想糯米椒俗稱青龍,完全不辣,配上炒的酥香的小魚乾和豆干並用豆豉拌炒,非常的鹹香下飯。 Rachel煮廚食間
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