Guiso de acelga

Name: Guiso de acelga
Yield: 3-4 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 paquete acelga (sin los tallos); 1 cebolla; 1/2 zanahoria; 2 dientes ajo; 100 cc crema; 1 huevo; Queso rallado a gusto; Perejil, orégano, merkén; Aceite de oliva

Javier Perez Gajardo @javier_perez_gajardo

#delantaldorado23 una buena y rápida forma de comer acelga, siempre mejor con ricas papitas de acompañamiento.

Guiso de acelga

Javier Perez Gajardo @javier_perez_gajardo

#delantaldorado23 una buena y rápida forma de comer acelga, siempre mejor con ricas papitas de acompañamiento.

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Ingredientes

45 min

3-4 porciones

1 paqueteacelga (sin los tallos)
1cebolla
1/2zanahoria
2 dientesajo
100 cccrema
1huevo
Queso rallado a gusto
Perejil, orégano, merkén
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Comenzar cocinando la acelga, en mi caso al vapor. Previamente cortar los tallos y lavarla. Luego dejar escurrir y picar bien.
2

Rehogar la cebolla, ajo y zanahoria picados. Una vez cocido añadir la acelga picada.
3

Mezclar y añadir la crema, el huevo y el queso. Mezclar mientras se cocina el huevo.
4

Servir con papas fritas, arroz y lo que prefieras.