Ponemos nuestro vaso de Thermomix el melón cortado en trozos, los yogures, el queso crema, el aceite de oliva y salpimentamos, y programamos 2 minutos / velocidad progresiva 6-10

Lo ponemos en un bol y lo metemos en la nevera para que esté fresquito hasta la hora justo de servir unos minutos antes de sacarlo a la mesa haremos las tiras de jamón crujiente