Crema de calabaza 🎃 en click chef o en olla convencional
En un día con frío y lluvia quise impresionar a mi hija con una deliciosa crema de zapallo.
Crema de calabaza 🎃 en click chef o en olla convencional
En un día con frío y lluvia quise impresionar a mi hija con una deliciosa crema de zapallo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer el zapallo aparte junto con las papas
- 2
Picamos la cebolla, zanahoria junto con el ajo en cuadritos bien pequeños, agregamos aceite sofreímos por 10 minutos hasta que quede bien caramelizado.
(En la click chef picamos en velocidad 7 durante 30 segundos y sofreímos con el batidor durante 10 minutos, velocidad 1 a 95°)
- 3
Cuando ya esté listo el sofrito agregamos el zapallo junto con la papa, la crema, sal y al igual que el puré lo aplastamos para que quede una consistencia cremosa y revolvemos durante 10 minutos sin parar así evitas que se pegue a la olla.
(En la click chef no retires el batidor y a velocidad 7 por 30 segundos das inicio hasta que quede una consistencia cremosa y das click en "souce")
- 4
Pasando el tiempo indicado pon en un sartén a fuego bajo las pepas de calabaza y ya puedes servir tu crema de zapallo calentito (como recomendación pásala por cedazo) así quedará de película 🎞
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