🥞Bizcocho genovés 🇮🇪de chocolate 🍫
Para bases de tartas. Si se desea tomar solo, como por ejemplo para desayuno, lo hornearía en un molde más pequeño , quizá 20 cm.
La receta es un combinado de varias fórmulas de la web.
🥞Bizcocho genovés 🇮🇪de chocolate 🍫
Para bases de tartas. Si se desea tomar solo, como por ejemplo para desayuno, lo hornearía en un molde más pequeño , quizá 20 cm.
La receta es un combinado de varias fórmulas de la web.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se forra con papel de horno y se lubrica con mantequilla.
- 2
Se pone al baño María el chocolate y la mantequilla hasta que se derritan
- 3
Se pesa la harina y se añade sal. Se prepara el azúcar
- 4
Se separan yemas y claras. Como fracasé con una clara que se contaminó de yema utilicé un huevo más. De tal manera que en un bol quedaron 5 yemas y una clara y en el otro 4 claras que monté a mano.
- 5
La mezcla de 5 yemas, una clara y el azúcar, sin embargo, la espumé con batidora clásica de varillas.
- 6
Se mezclan las yemas, con el chocolate y la mantequilla, con harina y finalmente con la clara. Se vierte en un molde de 26 cm.
- 7
Se deja en el horno precalentado a 180º C durante 30 minutos, calor arriba y abajo. Listo como base para una tarta o se puede consumir. Yo elaboré este postre.
- 8
Otra receta de bizcocho de chocolate
- 9
- 10
- 11
Brownie de chocolate
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