Hidrata la soja con agua durante unos 20 min y aprovecha para cocer la batata (boniato)

Trocea la cebolla, el ajo y la zanahoria y escurre bien la soja. Cocina la verdura

Añade la soja con las especias y la sal. Cocina unos 5 min y añade el tomate y el agua. Termina de cocinar por otros 10’

Machaca el boniato

Monta el pastel. 1º la soja con la salsa 2º el boniato y 3º el queso. A la freidora de aire para que se derrita y quede crujiente el queso.

Si eres afortunado y tienes microondas con grill, pues hazlo ahí y si no pues al horno y si no pues un soplete y si no pues te buscas la vida 😂

Unos 5 min a 200º después… el resultado