Hervir los huevos en agua 6 minutos

Freír la cebolla, pimiento rojo y verde, cuando esté la fritura poner un poco de sal y pimienta negra

Corta en rodajas el tomate y colócalo por toda la base encima de la fritura.

Pon una base de tomate frito encima del tomate con pimienta negra al gusto.

Pelar los huevos y cortarlos por la mitad, colocarlos encima de los tomates, poner orégano al gusto más pimienta y sal si quieren yo solo le puse el orégano ya que le había echado sal antes, poner pimentón de La Vera un poco en cada huevo más queso hasta cubrir bien todo.