Para preparar el bizcochuelo les cuento que se deben respetar los pasos para lograr el mismo resultado. Primero deben batir con batidora eléctrica solo los huevos a velocidad alta hasta que estén espumosos, luego agregamos el eritritol (es el endulzante que uso) batimos bien y cuando vemos que está súper esponjoso duplicó el volumen y cambio de color agregamos el aceite y esencia. Luego vamos a tamizar los secos y se lo agregamos en 3 veces, batir solo hasta integrar y al mínimo posible.

Encender el horno y precalentar bien antes de cocinar el bizcochuelo, lo mejor es prenderlo antes de comenzar... Si desean pueden integrar con espátula para no bajar el batido de los huevos, pero realmente si lo baten poquito y al mínimo cada ves que integra lo seco queda perfecto.

Aceitar un molde de 18 cm no da para hacer uno más grande con esos ingredientes, si desean un postre más grande deben duplicar las cantidades. Volcar la preparación en el molde y cocinar a 180 grados por 20 a 25 minutos, ojo que al ser pequeño el bizcochuelo se cocina rápido. Cuando pinchen en el centro y este cocido estará listo. Esperamos a que enfríe y luego cortamos con cuidado a la mitad.

Para preparar el relleno solo batimos 1 sobre de Chantilly con 125 de leche descremada y cuando casi esta montada le agregamos el dulce. Batimos un poquito más y estará listo nuestro relleno.. para empezar armar el postre ponemos en un disco apenas un poco de la crema y colocamos la primer capa del bizcochuelo, la parte de abajo.

Luego agregamos el relleno dejamos un poquito sin usar que será para terminar de decorar. Esparcimos bien el relleno hacia los bordes y tapar con el otro.

Luego batimos la crema Chantilly como lo indique el paquete y comenzamos a cubrir primero toda la torta. Luego colocamos en una manga con pico 1M y decoramos los bordes como les muestro en el video.

Luego con ese pico grande hice esas decoraciones en el centro. Si no tienen sigan usando el mismo pico o usen lo que tengan.

Luego en el centro de cada flor rellene con otro pico con el poco de relleno que había reservado. Y con el pico 1m terminé rellenando algunos espacios que habían quedado.

Y listo me encantó hacerlo! Espero su foto si lo llegan a probar🙏.