En un olla se ponen las lentejas, las hojas de laurel. Las zanahorias cortadas a rodajas y las verduras indicadas, que yo las meto en una bolsa para que después me sea más cómodo rescatarlas.
Se le añade 1L y 1/2 de agua y se añade el pimentón, el aceite y la sal.

Se saca la bolsa y se pone a triturar, se le añade caldo de las lentejas si hace falta. Se le añade esto a las lentejas y listo. Si quieres puedes ponerle un chorizo también, se añade al principio.