Mi cheesecake

Name: Mi cheesecake
Yield: 1 torta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr galletitas de vainilla; 200 gr manteca (semi derretida); Ralladura de un limón; 2 queso crema grande (Finlandia); 1 queso mascarpone; 1 leche condensada; 2 cucharas soperas de gelatina sin sabor; Jugo de un limón; 1 crema de leche chica; Azúcar; 1 Mermelada de frutos rojos; 1 cucharada sopera gelatina sin sabor; Jugo de un limón

Gustavo Bustamante @cook_22457512

Mi cheesecake

Gustavo Bustamante @cook_22457512

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Ingredientes

8hs

1 torta

base
250 grgalletitas de vainilla
200 grmanteca (semi derretida)
Ralladura de un limón
relleno
2queso crema grande (Finlandia)
1queso mascarpone
1leche condensada
2 cucharassoperas de gelatina sin sabor
Jugo de un limón
1crema de leche chica
Azúcar
cobertura
1Mermelada de frutos rojos
1 cucharada soperagelatina sin sabor
Jugo de un limón

Guardada

Paso a paso

8hs

1

Procesar las galletitas. Poner la manteca, las ralladuras y seguir procesando.
2

Batir los quesos. Mezclar las 2 cucharas de gelatina con el jugo del limón y calentar por 30sg (microondas). Batir la crema de leche con el azúcar. Juntar todo.
3

Dejar en la heladera mínimo 4hs
4

Mezclar la gelatina sin sabor con el limón y mezclar con la mermelada y dejar como mínimo 4hs más.