En un procesador poner los cambures en trozos, la zanahoria rallada, el azúcar, el polvo de hornear, la canela y el cacao, procesar hasta que se forme un líquido bien espeso.

Vaciar la mezcla en un bol e ir agregando la avena y mezclar con un dedo mágico poco a poco hasta integrar bien.

Dejar reposar la masa por 15 minutos.

Precalentar el horno a 180°C.

Al pasar los 15 minutos de reposo mojarse las manos y hacer bolitas y ponerlas en un molde engrasado dejando separación entre ellas, aplástalas levemente formando una tortica.

Meter al horno por 15 minutos, después ponerlas a reposar en una rejilla al enfriar ya puede disfrutar estas deliciosas galletas.