Sopa de calabaza/zapallo espesa

Name: Sopa de calabaza/zapallo espesa
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 calabaza anco; 1 cucharada cebolla cortada en cubo; 1 cucharada cebolla de verdeo cortada; 1 cucharada morrón verde o rojo; 1/2 ajo picado chiquito; Caldito de verdura a gusto (yo le puse un pedacito nomás); 1/4 cucharadita pimentón; 1/2 papa cortada en cubo

yiyi_Dy @yiyi_dy

Caseros,Buenos Aires

Sopa de calabaza/zapallo espesa

Guardada

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Ingredientes

30min

3 raciones

1/2calabaza anco
1 cucharadacebolla cortada en cubo
1 cucharadacebolla de verdeo cortada
1 cucharadamorrón verde o rojo
1/2ajo picado chiquito
Caldito de verdura a gusto (yo le puse un pedacito nomás)
1/4 cucharaditapimentón
1/2papa cortada en cubo

Guardada

Paso a paso

30min

1

Corte la calabaza en pedazos chicos, agregue todos los ingredientes y cubrí con agua. Lo lleve al fuego hasta que estaba la calabaza blandito
2

Luego esperar a que enfríe un poco para llevarlo a la licuadora, son unos segundos de licuado nomás. Una vez licuado lo ponemos en la cacerola de nuevo y lo llevamos al fuego hasta que hierva, de ser necesario agregan más agua.
3

Una vez caliente servimos y agregamos un poco de queso rallado por arriba o queso fresco y listo.