Pebre con mote

Name: Pebre con mote
Yield: 12 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 tomate pequeño; 1/2 cebolla blanca; 1 puñado cilantro; 1 trozo pimiento rojo; 4 cdas mote cocido frío; 1 ají verde sin pepas ni venas; 1 cda aceite neutro; Zumo de 1 limón; 2 cdas agua hervida fría; 1 cda ají en pasta; Sal a gusto

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

En un matinal vi que tenían un pebre con mote, me dije "mm debe dar una textura diferente y rica, hay que probarlo" y acá está el resultado 🤭
#DelantalDorado23 🇨🇱 #VivaChile 🇨🇱

Pebre con mote

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

En un matinal vi que tenían un pebre con mote, me dije "mm debe dar una textura diferente y rica, hay que probarlo" y acá está el resultado 🤭
#DelantalDorado23 🇨🇱 #VivaChile 🇨🇱

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Ingredientes

15min

12 porciones

1tomate pequeño
1/2cebolla blanca
1 puñadocilantro
1 trozopimiento rojo
4 cdasmote cocido frío
1ají verde sin pepas ni venas
1 cdaaceite neutro
Zumo de 1 limón
2 cdasagua hervida fría
1 cdaají en pasta
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

15min

1

Picar bien pequeños todos los ingredientes; tomate, cilantro, cebolla, ají verde y pimiento, disponer en un bol junto al mote, revolver bien y añadir sal a gusto, la pasta de ají, el zumo de limón, el aceite y el agua y revolver todo muy bien hasta incorporar. Dejar en la mesa y verás cómo va disminuyendo junto a cualquier comida🤭