Lumpur bakar labu kuning (labu parang)
Hallo !
Assalamualaikum ☺️
Asli sih jajanan pasar kaya gini tuh selalu jadi paporit di rumah. Biasanya aku bikin kue lumpur dari kentang. Tapi ini coba pakai labu parang yaa. MasyAllah enak juga ternyata manis legiittt. Pastikan pakai labu parang yg sudah tua ya, nnti rasanya jadi lebih enak.
Nah kali ini aku bikin yg versi lumpur wolak walik ya. Lumpur bakar wolak walik ini tuh terkenal banget di salah satu pasar di kota malang. Ada yg pernah icip langsung kesana ? Atau ada yg orang malang ? Kalo ke sana langsung selalu antri pembeli karena emang seenak ituuuh.
#BALONChallenge
#Labu-anHati
Lumpur bakar labu kuning (labu parang)
Hallo !
Assalamualaikum ☺️
Asli sih jajanan pasar kaya gini tuh selalu jadi paporit di rumah. Biasanya aku bikin kue lumpur dari kentang. Tapi ini coba pakai labu parang yaa. MasyAllah enak juga ternyata manis legiittt. Pastikan pakai labu parang yg sudah tua ya, nnti rasanya jadi lebih enak.
Nah kali ini aku bikin yg versi lumpur wolak walik ya. Lumpur bakar wolak walik ini tuh terkenal banget di salah satu pasar di kota malang. Ada yg pernah icip langsung kesana ? Atau ada yg orang malang ? Kalo ke sana langsung selalu antri pembeli karena emang seenak ituuuh.
#BALONChallenge
#Labu-anHati
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan bersihkan labu kuning. Kemudian kukus hingga empuk. Selagi panas, langsung haluskan labu kuning menggunakan garpu. Biarkan hingga dingin dan sisihkan.
- 2
Rebus santan bersama daun pandan hingga mendidih. Angkat lalu biarkan hingga dingin. Sisihkan.
- 3
Kocok telur bersama gula pasir hingga lembut & mengembang. Tambahkan garam dan vanilli, sambil terus dikocok
- 4
Tuang santan ke kocokan telur sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk rata.
- 5
Masukkan terigu dan labu sedikit demi sedikit secara bergantian, sambil terus diaduk rata.
- 6
Tuangkan lelehan margarin aduk rata
- 7
Panas kan cetakan oles dengan sedikit margarin, kemudian tuang adonan 3/4 cetakan, tutup. biarkan matang. Beri topping
- 8
Kemudian pindahkan ke teflon yg sudah diberi margarine. Panggang bagian atas kue lumpur di atas teflon sampai kecoklatan. Angkat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar