Picar todos los vegetales y sobreimos en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Picamos las pechugas en dados, condimentamos al gusto y agregamos a la sartén

Sobreimos todo muy bien agregamos el vino y un poco de agua, dejamos reducir a fuego bajo revolviendo de vez en cuando, cuando espese la salsa estará listo y servimos.