Cortar la cebolla y el morrón en cubitos, rallar la zanahoria y el zapallo, picar el perejil, los dientes de ajo, licuar los tomates en la mix y reservar...trozar los muslos de pollo

A fuego medio bajo poner el aceite, echar el ajo picado y las hojas de laurel para darle un gusto rico y freír los trozos de muslo, dorarlos bien...luego retirarlos un momento y colocarlos en un plato o bols...

En el mismo aceite, freír las verduras...rehogarlas bien hasta que queden tiernas... retornamos los trozos de muslo a la olla, el perejil y agregamos el tomate licuado, mientras se cocina... agregar la sal, pimentón, pimienta, condimento para ave, orégano, y dejar que se cocine la salsa unos minutos...

Pasados unos 5 a 8 minutos, agregar un poco de agua caliente y tapar la olla unos 15 minutos más...luego agregar la papa picada en cubos y las arvejas...dejar cocinar unos 5 minutos más y agregar el arroz y revolver para que se hidrate...bajar el fuego y dejar cocinar unos 3 minutos...por último apagar el fuego y dejar la olla tapada para que repose un rato...luego servir a gusto...ñam ñam deliciosoooo!!!!