Arroz seco con verduras
Como sólo somos dos para comer, he preparado un arroz seco, en cazuela baja. Es más cómodo de preparar que una paella y también está muy rico. Las verduras del huerto que congelé, y el tomate a trocitos, congelado de bofrost, le han dado mucho sabor. Un ajo, un poco de pimentón dulce, unas acelgas, y eso si, un buen aceite de oliva virgen , y puedes hacer un arroz delicioso. Anímate a probar con las verduras que tengas en casa. Verás!!
Arroz seco con verduras
Como sólo somos dos para comer, he preparado un arroz seco, en cazuela baja. Es más cómodo de preparar que una paella y también está muy rico. Las verduras del huerto que congelé, y el tomate a trocitos, congelado de bofrost, le han dado mucho sabor. Un ajo, un poco de pimentón dulce, unas acelgas, y eso si, un buen aceite de oliva virgen , y puedes hacer un arroz delicioso. Anímate a probar con las verduras que tengas en casa. Verás!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Echa el aove en la cazuela caliente, y el ajo triturado
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Enseguida, echa las verduras y sofríelas durante 6 o siete minutos. Agrega el pimentón.
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Cuando estén bien doraditas, echa el arroz y las acelgas
- 5
Sofríelo todo junto un par de minutos y añade el caldo. Déjalo cocer unos 15 minutos desde que hierva el agua. Echa las acelgas y tapa la cazuela los primeros 8’
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Decora con el pimiento asado. Deja reposar el arroz unos cuatro o cinco minutos antes de servirlo.
- 7
Sirve, y a disfrutarlo!! Bon profit!!
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Sobró un poco…
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Nota: las judías de careta son un tipo de habichuelas muy largas (hasta 50 cm) y estrechas, muy antiguas. Actualmente son muy difíciles de encontrar. La primera fotografía es de @cocinandocontj. La mia salió movida.
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