Salteado mediterráneo con queso halloumi

Name: Salteado mediterráneo con queso halloumi
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 manojo espárragos trigueros finos; 2 zanahorias medianas; 30 gr taquitos de cecina o jamón; Queso halloumi o similar; AOVE, sal y 5 pimientas

Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez

Receta de aprovechamiento con los pocos ingredientes que tenía disponibles antes de mi compra semanal: manojo de espárragos trigueros finos, un par de zanahorias, taquitos de cecina y queso griego halloumi de albahaca 😍

Salteado mediterráneo con queso halloumi

Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez

Guardada

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Ingredientes

15min

1 ración

1 manojoespárragos trigueros finos
2zanahorias medianas
30 grtaquitos de cecina o jamón
Queso halloumi o similar
AOVE, sal y 5 pimientas

Guardada

Paso a paso

15min

1

Limpia y corta las verduras.
Filetea el queso.
Calienta dos sartenes, una grande y otra pequeña.
2

Saltea los espárragos en una pizca de AOVE y cuece la zanahoria 3 min al microondas.
3

Añade la zanahoria y los taquitos de cecina a la sartén grande, baja el fuego a la mitad y rehoga con 1cdita de AOVE más.
Mientras, pon el queso en otra sartén.
4

Cuando el queso deje de soltar agua, es hora de darle la vuelta y tostar 1min más el otro lado.
5

Aparta las verduras, sazona al gusto, monta tu plato añadiéndole el queso y disfruta 😉